時蔬玫瑰沙拉
時間:約30-40分鐘
難度:零廚藝✌️
份量:3人份
用料
醃料 | |
白醋 | 20g |
鹽 | 2g |
糖 | 10g |
雪碧 | 50g |
涼白開 | 180g |
食材 | |
火腿片 | 4片 |
雞蛋 | 2個 |
胡蘿蔔 | 1根 |
白蘿蔔 | 1個 |
水蘿蔔 | 250g |
小蘿蔔 | 60g |
青蘿蔔 | 1個 |
小番茄 | 80g |
生菜 | 40g |
苦菊 | 40g |
時蔬玫瑰沙拉的做法
醃料:將白糖、鹽、醋、雪碧、涼白開混合均勻。
將各種蘿蔔擦成片,放入醃料中,醃製15分鐘以上。
火腿花:在醃製的過程中我們來準備其它配料,將火腿片依次碼在砧板上,捲起來,對半切開,用牙籤固定。
蘿蔔花:將醃製好的蘿蔔片按上述方法操作,最後用牙籤固定好後,手指調整一下花的形狀。
雞蛋花:油鍋燒熱,倒入蛋液攤成蛋皮,然後將蛋皮切成長方形,對摺,切成絲狀,底部不要切斷,捲起來,用牙籤固定。
最後將火腿花、蘿蔔花、雞蛋黃組合起來放在蔬菜和苦苣打底的盤子中,用小番茄點綴一下,就可以美美的享用啦。
小貼士
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