泰式天貝炒米粉

工作日的晚上，從健身房回來，怎樣才能簡單地做出補充碳水和蛋白質的美味晚餐呢？

用料  

泰式天貝炒米粉的做法  

1. 準備食材：天貝切寬條，黃花菜泡水，洋蔥紅椒切絲，花菜掰小快，蒜頭切末。

2. 燒開水，按包裝說明煮米粉，9分熟之前3分鐘加入花菜焯水。

3. 平底熱鍋加植物油，放入天貝煎至兩面金黃，約3到5分鐘，後加入洋蔥和蒜末一起炒香。

4. 洋蔥炒至半透明，約3分鐘，加入紅椒，泡開到黃花菜，泰式甜辣醬和生抽，翻拌均勻，炒至甜椒變軟。關火，加入2中煮好到米粉和花菜拌勻，讓米粉充分吸收湯汁。

5. 出鍋，切一片青檸裝飾，其餘擠汁淋入盤中，淋上麻油，開動啦！

小貼士

天貝（Tempeh）是原產東南亞到發酵豆製品，不同種類包含不同穀物或堅果，類似於豆腐的升級版，推薦嘗試一下哦，美味健康！