流油芝麻核桃花生餡兒湯圓

買來的餡兒常常感覺太甜，自己做糖分增減，直到喜愛爲止。
節日快樂！

用料  

流油芝麻核桃花生餡兒湯圓的做法  

1. 黑芝麻洗乾淨炒香，花生炒香去皮，核桃去殼

2. 打碎機加入花生和核桃

3. 打成這麼碎

4. 加進黑芝麻和白糖

5. 一直打到細膩出油的醬

6. 冰箱冷凍混合醬到凝固，取出來搓成湯圓餡兒，再放回冰箱冷凍儲存

7. 需要時即可包湯圓用，水開小火約10分鐘

8. 放入桂花和自制酒釀，那個流油那個香

小貼士

1 白砂糖的量從1/4杯開始，邊打邊嚐嚐，直到合適，我最後1/3杯。
2 冷凍餡兒常溫容易變軟，包的時候動作要快。
3 喜歡更香的，可以加豬油和蜂蜜