紅豆西米糉

用料  

紅豆西米糉的做法  

1. 250克西米中加入4小勺綠茶粉拌勻，然後加入2大勺油，3大勺糖，攪拌均勻後加入150ml水，讓西米慢慢吸收水分後，蒸時候西米容易蒸透。

2. 紅豆提前泡8小時，加入少許鹽煮熟，然後再加入3大勺糖煮出沙。

3. 糉葉清理乾淨，在光滑面，塗上一層油。

4. 兩片糉葉，底部放西米，紅豆

5. 再用西米覆蓋

6. 包好

7. 上鍋煮20分鐘