減肥減脂餐，滑蛋青稞夾饃！

春季不減肥，夏季徒傷悲！眼看着露肉的季節就要到了，我連夾饃都改成吃素了，不僅如此，饃還是雜糧的，可見決心有多大

用料  

減肥減脂餐，滑蛋青稞夾饃！的做法  

1. 麪粉、酵母、鹽、糖放入盆中

2. 一邊倒水一邊攪拌成絮狀

3. 然後揉成光滑麪糰

4. 麪糰蓋好醒發半個小時（夏天適當縮短時間，發到一倍左右就可以了

5. 取出排氣後平均分成6個小劑子（8個有點薄了）

6. 取一份搓成水滴狀

7. 從尖的一頭往寬的一頭擀長

8. 從寬的一頭捲起，尾部壓在下面壓緊。

9. 收口朝下壓扁

10. 擀成圓形面胚

11. 不沾平底鍋中不放油，鍋熱後，放入面胚，蓋上鍋蓋小火烙餅

12. 中途要記得多翻面，烙至兩面金黃，邊緣按下去可以快速回彈就熟了

13. 酸甜青瓜切片，胡蘿蔔切片（胡蘿蔔可以焯下水）

14. 雞蛋4個，加少許牛奶和鹽，攪拌均勻

15. 鍋中放油加熱，倒入蛋液中小火，炒至嫩滑時盛出

16. 烙好的餅從中間切開，但不要切斷，塗一層芥末青瓜蓉

17. 然後加生菜+滑蛋+酸甜青瓜片+胡蘿蔔片，最後再擠上蛋黃醬

18. 好了好了，可以吃啦

小貼士

麪粉吸水性不同，請預留液體量，酌情添加。