夏日小吃滷雞腿滷翅尖（懶人版）
夏天了，就想吃點小食喝點冷飲，路邊買的滷味發現不是自己想象中的味道，某天突發奇想做了一下，發現味道很不錯，推薦給大家！
用料
| 小翅根 | 8個 |
| 翅尖 | 一斤 |
| 料酒 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 蔥薑蒜 | 若干 |
| 香葉，桂皮，白芷，花椒 | 若干 |
| 啤酒 | 半聽 |
| 黃豆醬 | 適量 |
| 胡椒粉，奧爾良醃料 | 若干 |
小雞腿，翅根洗淨，多洗兩遍，也可以提前泡泡血水，然後放料酒，蔥薑蒜，兩勺奧爾良粉醃製一會兒入味（根據肉的量酌情增加配料）
砂鍋幹鍋放幾根小蔥（沒有可以換成大蔥）薑片到鍋底，然後開火把提前醃製的肉撈出放到鍋裏，放兩勺花椒（可以多放點，有麻椒的話再來點麻椒效果更好）兩塊桂皮，兩片香葉，一塊白芷，五勺生抽，半聽啤酒，兩勺黃豆醬，適量胡椒粉燉煮，燉半個多小時就差不多了，喜歡入味些的，時間再長點！我燉了快1個小時（中間中火燉，後面大火收汁）![夏日小吃滷雞腿滷翅尖（懶人版）的做法步驟圖 第2張]( "夏日小吃滷雞腿滷翅尖（懶人版）的做法步驟圖 第2張")
小貼士
中途不需要另外加鹽了，生抽，黃豆醬這些都有鹹味！也可以自己根據口味添加配菜，豆乾藕片什麼都可以。調料的話根據自己口味添加或減少，喜歡吃辣多來兩個辣椒，不喜歡花椒的麻可以少放點（但個人覺得多點好吃😋）
