蒜香炸雞排 食譜坊 小吃 2.51W 大中小設定文字大小 用料 雞胸肉 一塊 雞蛋 一個 油 適量 麪包糠 適量 蒜香炸粉 適量 蒜香炸雞排的做法 放少許鹽稍微醃製一下雞胸肉,不需要太多,因爲蒜香炸粉是有鹹香味的。(雞排醃製前最好兩面拍打,拍打後肉質會比較嫩) 裹上一層蒜香炸粉。 裹上一層雞蛋液 再裹上一層面包糠 開火熱油至七成熱後放雞排,炸的過程中需要不停的翻面,避免炸焦(因爲我沒有加非常多油去炸,所以需要不停翻面,如果你們加的我油完全沒過雞排可以不用翻)炸45秒左右可以把火調小一點,慢慢炸,炸至雞排縮到最小即可。 TAG標籤:好吃 蒜香炸雞排 炸雞 #