私房脫骨雞爪

愛吃雞爪，脫骨的，不脫骨的都愛吃🐔
開罐可樂，追劇必備😜

用料  

私房脫骨雞爪的做法  

1. 配料表裏說的勺，是這麼大的勺子😊

2. 雞爪洗淨，涼水下鍋焯水，加入兩勺料酒，三四片薑片，水開煮五分鐘，撈出洗淨。

3. 熱鍋涼油，下蔥姜炒香，下雞爪，加醬油，料酒，蠔油，白胡椒粉，番茄醬，蒜蓉辣醬，韓式辣醬，糖，翻炒均勻，然後多加水，燉40分鐘到一個小時，有壓力鍋的小夥伴，壓20分鐘，然後換炒鍋收湯。

4. 臨出鍋兩三分鐘，加入蒜末，孜然，燒烤料，芝麻，喜歡的多加，不喜歡不加。翻拌均勻，可以放點香菜末蔥沫，出鍋～

小貼士

不用放鹽，醬已經夠味了。