零難度的青團~艾草粉版
清明節前吃外面買的，清明後吃自己做的
用料
| 糯米粉 | 200克 |
| 開水 | 100克 |
| 小麥澱粉 | 50克 |
| 艾草粉 | 10克 |
| 溫水(拌艾草粉) | 60克 |
| 溫水(混合用) | 50~80克 |
| 豆沙餡 | 若干克 |
| 食用油 | 10克 |
零難度的青團~艾草粉版的做法
糯米粉稱重
![零難度的青團~艾草粉版的做法步驟圖 第2張]( "零難度的青團~艾草粉版的做法步驟圖 第2張")
小麥澱粉稱重
![零難度的青團~艾草粉版的做法步驟圖 第3張]( "零難度的青團~艾草粉版的做法步驟圖 第3張")
艾草粉稱重
![零難度的青團~艾草粉版的做法步驟圖 第4張]( "零難度的青團~艾草粉版的做法步驟圖 第4張")
用溫水和艾草粉混合攪勻
![零難度的青團~艾草粉版的做法步驟圖 第5張]( "零難度的青團~艾草粉版的做法步驟圖 第5張")
小麥澱粉用開水沖泡攪成透明粘稠狀後與攪拌好的艾草粉混合，再一起倒進糯米粉裏
![零難度的青團~艾草粉版的做法步驟圖 第6張]( "零難度的青團~艾草粉版的做法步驟圖 第6張")
先用刮刀大概混合三種粉
![零難度的青團~艾草粉版的做法步驟圖 第7張]( "零難度的青團~艾草粉版的做法步驟圖 第7張")
上手揉，揉至麪糰顏色均勻的綠，沒有結塊不粘手就行
![零難度的青團~艾草粉版的做法步驟圖 第8張]( "零難度的青團~艾草粉版的做法步驟圖 第8張")
把豆沙餡弄在盆裏，方便抓取
![零難度的青團~艾草粉版的做法步驟圖 第9張]( "零難度的青團~艾草粉版的做法步驟圖 第9張")
取一塊麪團捏扁，把豆沙餡兒弄成一個球放到中間，再封口
![零難度的青團~艾草粉版的做法步驟圖 第10張]( "零難度的青團~艾草粉版的做法步驟圖 第10張")
兩手搓一搓，變圓了，非常好看
![零難度的青團~艾草粉版的做法步驟圖 第11張]( "零難度的青團~艾草粉版的做法步驟圖 第11張")
把揉好的青團胚子放到紗布上準備進蒸箱
![零難度的青團~艾草粉版的做法步驟圖 第12張]( "零難度的青團~艾草粉版的做法步驟圖 第12張")
蒸箱100度10分鐘後別急着拿出，再放5分鐘拿出來
![零難度的青團~艾草粉版的做法步驟圖 第13張]( "零難度的青團~艾草粉版的做法步驟圖 第13張")
蒸好的青團好看得不行，而且滿屋子艾草香
![零難度的青團~艾草粉版的做法步驟圖 第14張]( "零難度的青團~艾草粉版的做法步驟圖 第14張")
用刷子給每個青團刷油，然後放進保鮮膜裏面包包好
![零難度的青團~艾草粉版的做法步驟圖 第15張]( "零難度的青團~艾草粉版的做法步驟圖 第15張")
包好後就放着先晾着，一個個綠油油的，顏色非常好看，軟硬度適中，很不錯哦
![零難度的青團~艾草粉版的做法步驟圖 第16張]( "零難度的青團~艾草粉版的做法步驟圖 第16張")
早上上班路上啃一個，太好恰了吧
![零難度的青團~艾草粉版的做法步驟圖 第17張]( "零難度的青團~艾草粉版的做法步驟圖 第17張")
