【創意小廚娘】街邊小吃——炸雞柳，外酥裏嫩，越吃越香，秒殺路邊攤！
雞柳就是一種用雞胸肉切成條狀的小吃，在切的時候先把雞胸肉切成片，然後再把片狀的雞胸肉切成條，最後再裹上澱粉和蛋液以及麪包糠炸熟即可，這就是炸雞柳啦！做法簡單，而且自己在家做乾淨又衛生還美味，喜歡的朋友們趕緊做起來吧！
用料
| 雞胸肉 | 1塊 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 料酒 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 半勺 |
| 鹽 | 半勺 |
| 麪包糠 | 適量 |
| 紅薯澱粉 | 適量 |
| 辣椒粉 | 適量 |
| 孜然粉 | 適量 |
| 食用油 | 適量 |
【創意小廚娘】街邊小吃——炸雞柳，外酥裏嫩，越吃越香，秒殺路邊攤！的做法
1、最近家裏自制的新鮮紅薯澱粉都曬乾了，作爲吃貨的我，每天都想用紅薯澱粉做各種好吃的😏😏😏
![「創意小廚娘」街邊小吃——炸雞柳，外酥裏嫩，越吃越香，秒殺路邊攤！的做法步驟圖 第2張]( "「創意小廚娘」街邊小吃——炸雞柳，外酥裏嫩，越吃越香，秒殺路邊攤！的做法步驟圖 第2張")
2、首先準備好所有需要用到的食材。
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3、雞胸肉洗淨後先切成片，然後再切成大小均勻的條。
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4、在放入雞胸肉的碗里加入半勺白胡椒粉+半勺鹽+1勺料酒。
![「創意小廚娘」街邊小吃——炸雞柳，外酥裏嫩，越吃越香，秒殺路邊攤！的做法步驟圖 第5張]( "「創意小廚娘」街邊小吃——炸雞柳，外酥裏嫩，越吃越香，秒殺路邊攤！的做法步驟圖 第5張")
5、抓勻後醃製半小時，時間充裕的話，可以多醃製一會兒會更入味哦！
![「創意小廚娘」街邊小吃——炸雞柳，外酥裏嫩，越吃越香，秒殺路邊攤！的做法步驟圖 第6張]( "「創意小廚娘」街邊小吃——炸雞柳，外酥裏嫩，越吃越香，秒殺路邊攤！的做法步驟圖 第6張")
6、接着把兩個雞蛋打散，再準備適量的紅薯澱粉和麪包糠。
![「創意小廚娘」街邊小吃——炸雞柳，外酥裏嫩，越吃越香，秒殺路邊攤！的做法步驟圖 第7張]( "「創意小廚娘」街邊小吃——炸雞柳，外酥裏嫩，越吃越香，秒殺路邊攤！的做法步驟圖 第7張")
7、把醃製好的雞肉條在紅薯澱粉裏翻滾一圈，一定要讓每個角落都均勻的裹上一層紅薯澱粉哦！
![「創意小廚娘」街邊小吃——炸雞柳，外酥裏嫩，越吃越香，秒殺路邊攤！的做法步驟圖 第8張]( "「創意小廚娘」街邊小吃——炸雞柳，外酥裏嫩，越吃越香，秒殺路邊攤！的做法步驟圖 第8張")
8、再在雞蛋液裏再滾一圈，均勻的沾滿雞蛋液。
![「創意小廚娘」街邊小吃——炸雞柳，外酥裏嫩，越吃越香，秒殺路邊攤！的做法步驟圖 第9張]( "「創意小廚娘」街邊小吃——炸雞柳，外酥裏嫩，越吃越香，秒殺路邊攤！的做法步驟圖 第9張")
9、然後再到麪包糠裏翻滾一圈，均勻的沾滿面包糠即可。
![「創意小廚娘」街邊小吃——炸雞柳，外酥裏嫩，越吃越香，秒殺路邊攤！的做法步驟圖 第10張]( "「創意小廚娘」街邊小吃——炸雞柳，外酥裏嫩，越吃越香，秒殺路邊攤！的做法步驟圖 第10張")
10、按照上述步驟，把所有的雞肉條全都沾滿面包糠備用。
![「創意小廚娘」街邊小吃——炸雞柳，外酥裏嫩，越吃越香，秒殺路邊攤！的做法步驟圖 第11張]( "「創意小廚娘」街邊小吃——炸雞柳，外酥裏嫩，越吃越香，秒殺路邊攤！的做法步驟圖 第11張")
11、油鍋燒熱，油溫五成熱時放入沾滿面包糠的雞肉條用小火慢炸。
![「創意小廚娘」街邊小吃——炸雞柳，外酥裏嫩，越吃越香，秒殺路邊攤！的做法步驟圖 第12張]( "「創意小廚娘」街邊小吃——炸雞柳，外酥裏嫩，越吃越香，秒殺路邊攤！的做法步驟圖 第12張")
12、待炸到定型後顏色變黃時即可撈出。
![「創意小廚娘」街邊小吃——炸雞柳，外酥裏嫩，越吃越香，秒殺路邊攤！的做法步驟圖 第13張]( "「創意小廚娘」街邊小吃——炸雞柳，外酥裏嫩，越吃越香，秒殺路邊攤！的做法步驟圖 第13張")
13、待鍋裏的油溫升高有七成熱時，再復炸一遍會更酥脆哦！
![「創意小廚娘」街邊小吃——炸雞柳，外酥裏嫩，越吃越香，秒殺路邊攤！的做法步驟圖 第14張]( "「創意小廚娘」街邊小吃——炸雞柳，外酥裏嫩，越吃越香，秒殺路邊攤！的做法步驟圖 第14張")
14、炸過兩遍後就會酥酥脆脆的， 不僅顏色更好看，而且口感也更好。
![「創意小廚娘」街邊小吃——炸雞柳，外酥裏嫩，越吃越香，秒殺路邊攤！的做法步驟圖 第15張]( "「創意小廚娘」街邊小吃——炸雞柳，外酥裏嫩，越吃越香，秒殺路邊攤！的做法步驟圖 第15張")
15、出鍋裝盤，這就是原味的炸雞柳成品圖啦！可以直接吃，也可以根據自己的喜好加入適量的番茄醬或者是辣椒粉孜然粉。
![「創意小廚娘」街邊小吃——炸雞柳，外酥裏嫩，越吃越香，秒殺路邊攤！的做法步驟圖 第16張]( "「創意小廚娘」街邊小吃——炸雞柳，外酥裏嫩，越吃越香，秒殺路邊攤！的做法步驟圖 第16張")
16、我是重口味哈，我加了一點辣椒粉和孜然粉拌了一下，我覺得很好吃😋！
![「創意小廚娘」街邊小吃——炸雞柳，外酥裏嫩，越吃越香，秒殺路邊攤！的做法步驟圖 第17張]( "「創意小廚娘」街邊小吃——炸雞柳，外酥裏嫩，越吃越香，秒殺路邊攤！的做法步驟圖 第17張")
17、自己在家裏做，吃着也放心，而且也不難嘛，是不是？
![「創意小廚娘」街邊小吃——炸雞柳，外酥裏嫩，越吃越香，秒殺路邊攤！的做法步驟圖 第18張]( "「創意小廚娘」街邊小吃——炸雞柳，外酥裏嫩，越吃越香，秒殺路邊攤！的做法步驟圖 第18張")
18、一定要現做現吃，而且要趁熱吃喔！因爲熱的時候吃味道是最好的。
![「創意小廚娘」街邊小吃——炸雞柳，外酥裏嫩，越吃越香，秒殺路邊攤！的做法步驟圖 第19張]( "「創意小廚娘」街邊小吃——炸雞柳，外酥裏嫩，越吃越香，秒殺路邊攤！的做法步驟圖 第19張")
19、我還特意拍了一個特寫鏡頭，外酥裏嫩，好吃到簡直停不下來，秒殺路邊攤！
![「創意小廚娘」街邊小吃——炸雞柳，外酥裏嫩，越吃越香，秒殺路邊攤！的做法步驟圖 第20張]( "「創意小廚娘」街邊小吃——炸雞柳，外酥裏嫩，越吃越香，秒殺路邊攤！的做法步驟圖 第20張")
小貼士
1、下鍋油炸之前，必須要先把雞肉條一條條的分開，不然的話下鍋後會粘到一起的。
2、醃製的時間越久會越入味哦！
3、重口味的朋友們，可以加入一點辣椒粉和孜然粉拌一下再吃，味道會更好。
