香噴噴的銅鑼燒（無泡打粉鬆餅）

🙆🏻‍♀️你還記得陪伴這無數人童年的多啦A夢嗎？
還記得他最喜歡吃的銅鑼燒嗎？一起來回憶一下這道美味吧！鬆餅糊是全蛋打發，鬆餅隔夜也是軟的哦⊙∀⊙！（這方子我做了7個餅皮，數量取決於你的餅皮大小）

用料  

香噴噴的銅鑼燒（無泡打粉鬆餅）的做法  

1. 全蛋加入蜂蜜和鹽，用電動打蛋器打至發白

2. 分三次加入砂糖，打發至膨脹，有紋路

3. 兩次加入色拉油打發，進行乳化

4. 加入牛奶拌勻

5. 篩入低粉翻拌至無粉粒，室溫靜置20分鐘

6. 不粘鍋（不用加油）一次性倒入一湯勺麪糊（這樣麪糊會自動攤圓），蓋鍋蓋小火煎至冒泡並破掉，翻面煎半分鐘，出鍋攤涼。

7. 重複步驟6（每次都要離火倒麪糊，確保上色均勻）至麪糊用完

8. 攤涼後，選出兩塊大小相約的餅皮，夾入自己喜歡的餡料（自己做的餡料果然格外的香😋），開吃！