(蝦片)不用蝦油不用麪粉澱粉不用炸的少油補鈣蝦片健康營養酥脆美味!老人孩子(幾個月的寶寶也可以的輔食零食)都可以吃✌😜(生酮,scd,低碳水)
用料
食材:蝦(手扒或蝦仁) | 若干(看你要做多少) |
調料:鹽 | 適量 |
油(我用的是貝蒂斯橄欖油) | 適量 |
器具:蛋卷機 | 一臺 |
料理機(破壁機,粉碎機) | 一臺 |
手套 | 一雙 |
(蝦片)不用蝦油不用麪粉澱粉不用炸的少油補鈣蝦片健康營養酥脆美味!老人孩子(幾個月的寶寶也可以的輔食零食)都可以吃✌😜(生酮,scd,低碳水)的做法
蝦泡軟、去殼、洗淨、去蝦線!我就不給圖了!(都會吧!不會的學!😂😏)
放料理機(破壁機,粉碎機)中打碎成泥加入適量鹽和油(一定要細不然不酥脆!!!!)🙏一定切記多打一會!(要不然不成功別找我🙅)我多次失敗都是因爲不細
像這樣細膩!
把它刮到碗碗裏!
請出我們的手套以及蛋卷機!
搗一勺蝦泥放在蛋卷機上
蓋上蓋子等待!期間它會出好多水蒸氣!如圖☝
等到沒有聲音了!再烤一會~出鍋!(一定要帶手套啊!很燙的)
彆着急着吃!等它涼一涼就酥脆了!(不然會燙嘴哦😄)
酥,脆,薄,鮮
我的蛋卷機是放在那裏扣上就自動攤薄那裏有個扣沒有的手壓薄
好啦!按照步驟來就行了!有一些人想要卷的(蛋卷型)我來教你怎麼卷
做好後趁熱帶手套藉助買蛋卷機贈的蛋卷棒在蛋卷機上卷具體自己摸索吧主要是練技巧(我不太建議卷!因爲很容易潮了不脆了)做好涼了後趕快裝在保鮮袋裏不然會受潮!
這個方子比較健康營養少油還補鈣,老人和孩子們都很喜歡幾個月的孩子都能吃!(生酮,低碳水,scd)
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小貼士
莓子碎碎念~卷的不要太緊!泥一定要細膩!