櫻桃蜜餞🍒

這款櫻桃蜜餞並非乾果類蜜餞🍒，味道類似熱紅酒🍷，比起直接吃，搭配糕點食用，比如帶汁淋在鬆餅上🥞，感覺更美妙～✨ 配方來自日本人氣料理家渡邊有子《我喜愛的廚具與食材》。🎐

用料  

櫻桃蜜餞🍒的做法  

1. 用去核器去除櫻桃核，如果覺得麻煩也可以跳過這一步。

2. 把紅酒、水、肉桂棒、櫻桃，中火加熱至滾開後，小火煮5分鐘。按個人口味，可加白糖適量攪拌。關火，冷卻。

3. 可倒入搪瓷或玻璃保鮮盒，放入冰箱冷藏，隨時取用。食用時，可加奶油、或者蜂蜜增加口感。