櫻桃🍒饅頭

櫻桃季我們來做好看的櫻桃饅頭吧，哄娃利器，直接搞定不愛吃主食的熊孩子。

這次蒸饅頭用了摩飛極速蒸燉鍋，8秒極速出蒸汽，5分鐘就可以把饅頭蒸熟，節約寶媽們的寶貴時間，而且它蒸的過程中水蒸氣不會滴下來，蒸好的饅頭、外表光滑，清清爽爽不會水噠噠。

用料  

櫻桃🍒饅頭的做法  

1. 1:稱取材料，除了紅曲粉，抹茶粉，其他材料一起倒入料理盆。

2. 2:混合後使勁揉均勻。液體可以預留一點，看情況增減。

3. 3:揉光滑後，分出20克加紅曲粉，10克加抹茶粉揉勻，剩下的麪糰分一半加紅曲粉揉成粉色麪糰。

4. 4:把白色麪糰擀開成長方形，我用壓面機壓的。

5. 5:粉色麪糰也擀開成長方形。把粉色面片放在白色面片上，用擀麪杖再擀開一點，兩個面片壓緊貼合。

6. 6:然後捲起，卷緊一點。

7. 7:切4分，我用刀切的。

8. 8:抹茶麪團搓長條，也可以擀開擀薄，切長條，紅色麪糰擀開，切小圓片下來。

9. 9:麪糰沾一點清水，先固定綠色的，再固定紅色的。

10. 10:做好的樣子。

11. 11: 放溫暖溼潤處發酵，發酵至體積明顯變大，有輕盈感就可以了。

12. 12:摩飛極速蒸燉鍋設定速蒸模式，時間設定5分鐘。

13. 13:蒸制時間到了，會有提示。

14. 14:燜兩分鐘就可以了，它的蓋子設計獨特，水滴不會滴在饅頭上。

15. 15:完成了。

16. 16:櫻桃饅頭光滑飽滿，口感也很喧軟。

17. 17:成品圖。
    有問題加我V：13062788976。

小貼士

液體根據自己麪粉吸水性調節，普通蒸鍋蒸15分鐘左右，我用的一次發酵，也可以二次發酵。