豆奶芝士布丁

豆奶遇上奶酪轉身變成濃濃愛的味道，甜而不膩，入口即化


圖片和內容來自韓國烘焙網站
made by Dona
中文由迷你小芒果翻譯

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用料  

豆奶芝士布丁的做法  

1. 豆奶用鍋稍稍煮開，將泡軟的吉利丁片擰乾放入融化
   分2次將融化的白巧克力倒入混合攪拌均勻

2. 用剛剛熱巧克力鍋的餘溫將奶油奶酪拌軟

3. 將2倒入1中用打蛋器攪拌均勻至沒有顆粒

4. 接着用過濾網過濾一下

5. 把4分成兩份（約100g）倒入碗中，其中一份加入1/2ts抹茶粉攪拌均勻
   *爲了使綠茶粉不結塊可以從4中取出1Ts攪拌均勻之後再倒入
   攪拌均勻之後用濾網再次過濾一下

6. 將有綠茶粉的先倒入布丁瓶的一半放入冰箱凝固大約30分鐘

7. 凝固至啫喱狀態後倒入另外一半放進冰箱30分鐘~1小時至完全凝固就可以了

小貼士

可以將抹茶粉換成可可粉，咖啡，草莓粉變成另一種口味^^。