酸奶芝士布丁,口感順滑,觸感涼爽,體積小,吃起來不會很膩,是夏天甜品DIY首選
用料
奶酪 | 250g |
白砂糖 | 50g |
酸奶 | 220g |
牛奶 | 100g |
魚膠粉 | 10g |
酸奶芝士布丁的做法
奶酪室溫軟化
將奶酪打至順滑無顆粒狀
加入50g白砂糖
將其打至順滑無顆粒狀
加入牛奶100g、酸奶220g攪拌
將10g魚膠粉➕50g清水軟化
將軟化好的魚膠粉隔水加熱至液體(加熱期間不停攪拌)
將加熱好的魚膠粉倒入圖5攪拌,將其攪拌好的酸奶芝士煳分裝在各個可愛的杯子裏,放入冷藏室,時間在一個小時左右(只要酸奶芝士糊變成固體就可以吃了)