酸奶米布丁
看康熙來了的時候看到有人做米布丁，想起冰箱還有明天過期的牛奶於是做了一些改良變成酸奶米布丁。
這道甜點食材簡單易做，很香很好吃哦~
用料
| 大米 | |
| 牛奶 | |
| 酸奶 | |
| 香草精 | |
| 白糖 |
酸奶米布丁的做法
大米淘洗乾淨後按照熬粥的比例加入牛奶大火煮開，接着放入白糖和兩滴香草精小火慢燉；
待牛奶快敖乾的時候用鏟子邊攪拌至米粒完全吸收牛奶呈晶瑩飽滿的狀態；
將米粒放入攪拌機同時加入適量牛奶和備好的酸奶，用攪拌機打碎成泥狀，盛入容器蓋上蓋子放入冰箱冷藏。
小貼士
1. 米粒可以用生米也可以用熟米，熟米的牛奶量要減少，但是生米需要不時的攪拌防止粘鍋；
2. 如果家中沒有香草精也可以不用加也木有關係；
3. 酸奶的量和口味按個人喜好隨意，你可以多加點牛奶這樣布丁會比較爽口少加點牛奶布丁會比較粘稠，我的做法是先放部分攪拌後嘗試口味再分次加入到滿意狀態，另外我用的是芒果口味的酸奶；
4. 米布丁可以熱食，但冷藏後食用口味更佳哦；
