抹茶豆腐布丁
時間:約15-20分鐘
難度:零廚藝✌️
份量:3人份
用料
布丁 | |
南豆腐 | 1塊 |
牛奶 | 250g |
抹茶粉 | 20g |
白糖 | 10g |
吉利丁片 | 4片 |
白玉糰子 | |
糯米粉 | 70g |
澱粉 | 30g |
水 | 60g |
白糖 | 10g |
配料 | |
蜜豆 | 30g |
抹茶豆腐布丁的做法
吉利丁片用清水泡軟。
將牛奶放入微波爐中中火加熱2分鐘,加入泡軟的吉利丁片,攪拌至吉利丁片消失。
榨汁機中加入嫩豆腐、牛奶、抹茶粉、白糖,攪拌均勻。
倒入杯子中,蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏至凝固。
白玉糰子:將糯米粉和澱粉混合均勻,加入白糖和清水,揉成麪糰。
取一小團麪糰,搓成圓形,用食指往中間一按。
鍋中水燒開,放入小麪糰,煮至麪糰漂起就可以撈出來了。
組合:在凝固好的抹茶布丁上放上蜜豆和白玉糰子,就完成啦,叫上好朋友一起,享受一個美好的下午茶。
小貼士
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