［生酮］豆漿

每240ml豆漿三大營養素含量:
脂肪 14.4克
淨碳水 2.8克
蛋白質 5.4克
脂肪：淨碳水+蛋白質=1.8：1

以上三大營養素是未過濾豆渣的含量。如果濾掉豆渣，淨碳水和蛋白質含量想來會減少很多，但具體如何計算就不得而知了。因此，上面數據僅作參考即可。

用料  

［生酮］豆漿的做法  

1. 黃豆76克，浸泡6-16個小時。
   如果沒有時間，用幹黃豆也行。

2. 泡好的黃豆或幹黃豆放入豆漿機，加入1200毫升水，用相應的溼豆模式或幹豆模式煮熟。

3. 均分爲5杯，每杯約240毫升。
   
   取其中一杯加入30ml淡奶油，10克赤蘚糖醇，攪拌均勻自己享用。
   
   其它幾杯請家人分享。

4. 或者把剩餘的豆漿存入冰箱，24小時內飲用完畢。
   
   再次飲用前煮沸，然後加入淡奶油和代糖即可。