有機五彩豆鹹豆漿

經常聽要減脂的人士談論怎麼補充蛋白質，我聽營養師說的：豆類是非常好的蛋白質來源。有機五彩豆裏面有紅、黑、黃、綠、白五種顏色，不同顏色不同營養，用來磨成無糖豆漿，再換一種鹹鮮口味，輕鬆完成一道早餐小食，不喜歡甜食的你也會愛上的！
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用料  

有機五彩豆鹹豆漿的做法  

1. 有機五彩豆倒入清水浸泡，放冰箱冷藏過夜。（這是爲了第二天早上就能打豆漿，如果不放冰箱的話，泡2小時就可以）

2. 第二天早上將豆子加入200毫升水煮熟。煮熟就可以，不用酥爛開花，我大概煮了15分鐘左右的樣子～

3. 移入破壁機，再加入另外400毫升清水打成豆漿。備用。

4. 榨菜切成碎末，稍微炒香。袋裝榨菜也可以不炒。

5. 油條切小段。

6. 取一隻碗，碗底鋪入榨菜、蔥花、油條。

7. 再加入生抽、麻油調味倒入熱豆漿拌勻。

8. 撒上一些蔥花油條裝飾，完成。

小貼士

1、調味稍微淡一點，油條榨菜都有鹹味。
2、還可以加些蝦皮啥的。
3、補充營養小知識：所有幹豆中，黃豆的蛋白質含量最高，而其它豆類的澱粉含量比較高，磨豆漿時各種雜豆一起磨，營養更全面。