五分鐘醇香豆漿不泡豆無需豆漿機破壁機貧民窟版
家裏廚房擺不下各種機器, 又不想喝市售豆漿粉版豆漿怎麼辦?
學會它,無需提前浸泡黃豆,也不需要豆漿機、破壁機,貧民窟也能有濃香豆漿!
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不謝( ̄_, ̄ )
用料
醇香豆漿 | |
黃豆 | 200g |
白砂糖 | 15g(按個人需求) |
水 | 600g |
醇香雜豆豆漿 | |
黃豆 | 150g |
紅豆 | 50g |
綠豆 | 50g |
白砂糖 | 15g(按個人需求) |
水 | 600g |
五分鐘醇香豆漿不泡豆無需豆漿機破壁機貧民窟版的做法
準備好黃豆、綠豆、紅豆、糖,洗乾淨。
上一步洗好的食材放入高壓鍋,加水,壓30分鐘左右。如果沒有高壓鍋,可以換成普通鍋,水開後蓋上蓋子中火煮35-40分鐘左右。
把鍋裏壓好的豆連湯一起撈出,根據家裏豆漿機/破壁機的容量分次打成泥。就做好了。
這樣做出來的豆漿很細膩,不過濾豆渣也可以喝。受不了豆渣的可以把豆渣用濾網過濾一遍。
小貼士
糖也可以換成冰糖,可以高壓鍋壓之前放,也可以壓好之後放糖。
高壓鍋本身就可以把豆子壓很軟,所以不用提前泡豆。
劃重點:【如果沒有高壓鍋,可換成普通鍋,但是要提前用熱水泡豆1小時。】