自制草莓醬分裝儲存法
草莓季相信很多朋友都喜歡自制草莓醬,大家是否也有過吃不完幾天後瓶子裏就長毛的經歷呢?琢磨來琢磨去還是覺得小分裝比較適合儲存,於是就研究了這個方法。
用料
自制草莓果醬 | 適量 |
鋁箔分裝盒 | 適量 |
自制草莓醬分裝儲存法的做法
熬好的草莓醬放涼備用。草莓醬的方子有很多,這裏就不贅述了,大家按照自己的習慣就可以,我就是最簡單的草莓、冰糖加檸檬🍋
淘寶買的鋁箔小分裝盒清洗乾淨後放烤箱高溫烘烤十分鐘消毒。我的這個是25ml大小。
晾涼後的草莓醬裝盒。
加蓋。如果蓋上會反出霧氣說明沒涼透,可以開蓋再涼一下。
我可太激動了。回溫後的果醬沒有任何返水變稀的跡象,跟冷凍之前狀態一模一樣,風味沒有絲毫減弱。
這樣子就分裝成了單次食用的量,取食乾淨衛生,製作量大的話可以冷凍儲存,再也不用擔心吃不完長毛變質了。
小貼士
分裝盒🍑寶隨便買的,根據自己的需要選擇大小,分裝前盒子和勺子都要消毒。冷凍儲存的話吃之前放常溫環境中回溫即可。其他果醬沒試過這種方法,大家可以自行判斷。