草莓季來襲：自制草莓果醬

用料  

草莓季來襲：自制草莓果醬的做法  

1. 草莓糖和檸檬汁一起入鍋中煮，草莓整粒下去煮即可，不要打汁哦～
   

2. 中小火煮約15-20分鐘（這裏的時間具體情況具體掌握哦，我今天煮的1300克草莓，如果草莓少可能就不需要這麼多時間了）煮到水分蒸發差不多了，能明顯感覺到汁水變得稍微濃了，草莓也融化了很多，這時就可以做下邊的步驟了；

3. 用料理棒把整粒的草莓都打碎；

4. 繼續再煮5-10分鐘變得更濃稠就可以關火；

5. 趁熱裝瓶，瓶當然要消毒乾淨的，最好用帶密封蓋的玻璃瓶，我的這個瓶密封性能不是特別好，所以我在裏邊先封了保鮮膜。裝好立即蓋蓋倒扣，這樣可以形成真空，可以延長儲存期～晾涼後冰箱冷藏儲存，開蓋後盡快食用哦～因爲含糖量並不高，如果希望儲存期長，一是增加含糖量，二是熬得久一些，蒸發掉更多的水分，這樣就可以儲存得更久～