一杯咖啡

摩卡咖啡（CafeMocha）是一種最古老的咖啡，其歷史要追溯到咖啡的起源。它是由意大利濃縮咖啡、巧克力醬、鮮奶油和牛奶混合而成，摩卡得名於有名的摩卡港。

用料  

一杯咖啡的做法  

1. 把咖啡粉加入一個杯子，倒入溫水融化即可。（溫水和牛奶的比例是3:1）

2. 把衝好的咖啡加入糖、牛奶攪拌均勻。（入冰箱冷藏至冷 或者等待自然涼)

3. 比例 淡奶油：糖=10:1
   兩樣混合打發至硬
   （夏天打奶油小技巧
   把淡奶油、打發的碗、兩個棒子放進冰箱冷藏大約5分鐘（自定）
   然後拿出來把奶油倒入碗裏然後打發就可以了。）
   

4. 把咖啡從冰箱拿出來放入4個冰塊，然後擠上奶油。

5. 直接去冷藏
   或撒上可可粉
   或擠上巧克力醬
   還可以直接開吃
   

小貼士

打發好的奶油，要儘快擠上或放冰箱，否則很快融化！！！