咖啡控必做！生椰拿鐵慕斯蛋糕！

生椰拿鐵慕斯蛋糕（此配方可做1個4寸，適用於學廚wk9311慕斯圈）

用料  

咖啡控必做！生椰拿鐵慕斯蛋糕！的做法  

1. 首先製作餅底部分

2. 奧利奧餅乾碾碎後加入融化的黃油拌勻

3. 慕斯圈底下包一層保鮮膜，倒入餅乾碎用擀麪杖壓緊實備用

4. 接着製作慕斯部分，首先準備好所需的材料,吉利丁片泡冷水軟化備用

5. 咖啡粉加入熱水攪拌均勻放涼備用

6. 淡奶油加入幼砂糖打發至克流動且有紋路的狀態

7. 牛奶小火加熱至溫熱狀態，放入泡軟的吉利丁片攪拌均勻

8. 盆中倒入椰漿

9. 倒入一半的牛奶吉利丁液體攪拌均勻

10. 倒入一半打發好的淡奶油攪拌均勻

11. 將製作好的椰漿慕斯倒入模具中，放入冰箱冷凍5分鐘

12. 剩餘的牛奶吉利丁液倒入咖啡中攪拌均勻

13. 再將咖啡倒入剩餘一半的淡奶油中攪拌均勻

14. 將慕斯倒入慕斯圈內，輕震模具後放入冰箱冷凍2個小時以上即可

15. 冷凍好的慕斯取出，撕開保鮮膜，放在容器上，用吹風筒吹模具一會兒即可脫模

16. 在慕斯蛋糕表面篩一層可可粉裝飾即可！