萬能咖啡
有時候會失手買到特別難喝的咖啡粉,煮出來的味道簡直無法形容,於是發明了這個方法,專門應對各種難喝的咖啡。
用料
咖啡粉 | 適量 |
歐得堡奶油 | 適量 |
白砂糖 | 少許 |
肉桂粉或可可粉 | 少許 |
萬能咖啡的做法
取適量咖啡粉(兩平勺兌180毫升熱水)煮開
取適量奶油加少許白砂糖打發至5分,沒有專門奶油打發器的可以去宜家買簡易牛奶打泡器,九塊九,小巧方便一樣用。
煮好的咖啡加入牛奶或奶精,直接在咖啡壺裏面配好會比較方便。因爲我喝咖啡不加糖所以奶放的多。
將咖啡壺裏的咖啡順着杯邊注入杯中,這樣不會破壞杯子裏奶油的樣子。
最後灑上可可粉或者肉桂粉就完成啦,不管你買到多難喝的咖啡粉都可以完美應對!
小貼士
1滴漏式的咖啡壺咖啡粉的粗度爲中度最好。
2奶油直接在杯子裏打發,然後注入咖啡味道才更好。
3建議奶油加糖打發,咖啡不加糖。