內蒙古香濃鹹口奶茶

男朋友是內蒙人，五一去內蒙第一次喝到正宗鹹口奶茶，太好喝了，相比甜奶茶喝多了就膩了，更容易發胖，鹹奶茶我可以喝一鍋！

配上炒米，奶豆腐，奶皮子，果條，簡直完美！

回來後對鹹奶茶念念不忘，但是去了內蒙古駐京辦，還有內蒙古餐館，都不香濃，加水太多了。

終於在有自己的鍋之後淘寶了食材，自己做~

這個菜譜熬出來大概600ml，乘米飯的小碗大概2-3碗，我一個人下午就可以喝完~

用料  

內蒙古香濃鹹口奶茶的做法  

1. 水燒開，調蒸煮模式，中火，在調料包裏放3塊青磚茶，蓋上鍋蓋，煮5-10分鐘。這裏水多了也沒關係，後面多煮一會水會少，奶茶味道更濃

2. 把茶包撈出來，如果茶葉漏出來最好過濾出去。倒500ml純牛奶，我用了兩盒250ml的伊利純牛奶，只要是全脂都可以。

3. 再用吃飯的勺子舀半勺黃油放入鍋內攪拌一下，不要蓋鍋蓋，奶會溢出來，小火煮10分鐘。我怕太胖，這個黃油量就挺香的，要更香的可以多放。如果要放奶豆腐就在煮了5分鐘時放，煮久了會碎。如果要放碎牛肉乾也在這步放，後面放鹽量要減少。

4. 放四分之一小調料勺的鹽，茶越多鹽越少放，成反比的關係。

5. 放一把炒米，想吃多少放多少。因爲我不喜歡炒米煮的過頭，如果不介意可以在前面跟牛奶一起放。

6. 放奶皮子，奶皮子放早了會碎。攪拌奶茶100下，出鍋

7. 有果條可以泡在奶茶裏，也可以再放一些炒米，這時放一會吃是偏脆口感