告別手殘的你，從此珍珠隨便吃(成功率高的傻瓜版本)

《我終於會搞珍珠啦》！！(≧∇≦)/

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《來自搓珍珠的巨大打擊》
大概有的錢就該別人去賺。我還是第一次發現，木薯粉搓在手裏那種生澀還滋滋響的感覺，居然讓我感覺超級無敵難受，不亞於聽到指甲刮黑板的聲音。但是你放着不搓完吧，又浪費，搓吧又感覺心理生理上都受到了打擊。我最後是強忍着難受搞完的🙂
然後自制珍珠的好幾個高分菜譜我都操作失敗了，都是水沸騰倒進去迅速攪拌，但是爲啥就感覺木薯粉已經被燙熟了呢，做出來的那一坨彈性太強，搓不成珍珠，吃着嚼不爛，又咽不下去。好難受，不想浪費食材了。失敗案例在步驟二、三。

用料  

告別手殘的你，從此珍珠隨便吃(成功率高的傻瓜版本)的做法  

1. 積累了失敗的教訓後，總結了成功案例的要點：
   
   準備電子秤，放上一個大碗(盆)，倒入100g木薯粉和30g紅糖。
   小奶鍋秤好60g水，燒開。關火，把熱水直接倒入大碗中，一邊倒一邊用筷子迅速攪開。成團後，慢慢揉勻。
   
   糰子擀平，切成0.8寬的條，然後都切成正方形的丁，放到已經撒好適量木薯粉的大盆(就是之前揉團的那個)，晃啊晃，晃到所有丁丁都裹上粉。完成啦！
   
   ps：我自己吃懶得搓珍珠，有儀式感的同學可以用蒸籠裏面的圓形鐵板(上面有好多圓窟窿)壓一下面團，然後用勺子快速撇掉珍珠球，就可以啦。
   
   

2. 我的失敗案例一

3. 我的失敗案例二，這一個直接讓我生理性難受╯﹏╰果然有些錢就該讓別人賺