芝士奶蓋芋圓焦糖奶茶 食譜坊 奶茶 2.1W 大中小設定文字大小 多重美味的組合 用料 淡奶油（奶蓋） 100克 奶油奶酪（奶蓋） 20克 牛奶（奶蓋） 20克 糖（奶蓋） 10克 海鹽（奶蓋） 一小搓 立頓紅茶包 3袋 糖 25克 芋圓或珍珠 40克 牛奶（一包） 240克左右 芝士奶蓋芋圓焦糖奶茶的做法 準備奶蓋部分，奶油奶酪軟化後打30秒至順滑，加入牛奶 低速打勻 加入海鹽和糖 加入淡奶油 打發至如圖，奶蓋就做好了 鍋中放砂糖25克，中火 熬至金黃色，轉小火 加入牛奶，小火熬至開鍋 停火，放入紅茶包，泡4分鐘 過濾 準備芋圓，這裏可以是珍珠，可以是布丁，隨意哈 水開後放入芋圓，3分鐘左右，飄上來，基本就熟了 撈出立刻放入冰水中，這樣能夠使芋圓更加Q彈 把芋圓放入喜歡的杯子中 倒入奶茶，距離瓶口一部分 用勺子挖幾勺奶蓋 表面簡單抹平 抖一些可可粉 成品 非常好喝 夏天可以在奶茶中加些冰塊 TAG標籤：奶茶 焦糖 芝士 奶蓋芋 #
