手工芋圓&焦糖奶茶

用料  

手工芋圓&焦糖奶茶的做法  

1. 👇👇👇

2. ①紅薯、紫薯切塊
   ②水開後，上鍋蒸15分鐘（能戳爛）

3. 按上述👆步驟操作
   
   200g紅薯 加 60g木薯粉
   太乾的話，加點熱水，揉成麪糰
   搓成條後，最終切成粒狀
   
   

4. 撒點木薯粉，避免粘連
   紫薯圓也是一樣的教程 操作即可
   【沒有買芋頭，可以做三色芋圓】
   
   🌿多做的，可以直接冷凍儲存

5. 【煮芋圓】
   ①水開後，放芋圓
   ②浮起來後，再煮1～2分鐘
   ③撈出，加一勺蜂蜜，攪拌下
   

6. 👇👇👇

7. 【奶茶用料】
   
   純牛奶、紅茶

8. 【煮奶茶】
   ①不粘鍋，無水無油，中火融化黃冰糖
   ②茶葉熱水洗1遍，放進去炒制下
   ③加開水400ml，煮茶1分鐘
   
   

9. ①加500ml純牛奶，煮開
   ②關火，蓋上鍋蓋，悶5分鐘
   【根據喜愛茶味的濃厚，淡一點悶1分鐘】

10. 倒進容器中，過濾茶渣
    放冰箱冷藏，更好喝

11. 冰鎮後的奶茶，加上芋圓就可以啦
    

小貼士

芋圓吃多少煮多少，放久會變硬
有多做的，可以直接冷凍儲存