以我失敗的經驗說說如何做一杯成功的蒙古奶茶

最近兩週早餐頻頻失誤，看來日常得做足功課了。

想做一杯蒙古奶茶已經很久了，前面都很順利，錯就錯在不該把奶豆腐和炒米加到奶茶中一！起！煮！

所以一定不要一！起！煮！！！

話說沒喝過正宗的蒙古奶茶，自己摸索的，這個和衝的速溶味道差不多……

用料  

以我失敗的經驗說說如何做一杯成功的蒙古奶茶的做法  

1. 大小米洗淨浸泡4小時，晾乾，家裏沒有炒米用的，只能用大小米代替啦〜

2. 鍋中不放油，幹炒大小米，中小火炒至金黃，時間比較久，不要急

3. 茶與水煮沸，至茶湯變濃，大火收一下水，讓茶湯變濃

4. 牛奶分次加入，邊加邊舀起部分茶湯（不會形容了，我覺得就是拉茶吧……）

5. 過濾茶葉，加入炒米，燜兩分鐘，加黃油、鹽。