驢打滾 糯米豆沙卷 糯米涼糕 快手小吃 附細節視頻詳解

夏季是吃涼糕的季節，冰冰涼的特別爽口，做法又超級簡單，如果你也和我一樣喜歡這種糯糯甜甜的小零食，那就收藏起來仔細看方子試做吧。

用料  

驢打滾 糯米豆沙卷 糯米涼糕 快手小吃 附細節視頻詳解的做法  

1. 所有食材大合照。

2. 糯米粉，溫水，糖倒入碗中，攪拌均勻。倒入耐高溫容器中，蓋上保鮮膜，水開上鍋中火蒸20分鐘。

3. 蒸好的麪糰放在撒熟豆粉的案板上，表面再撒熟豆粉，擀成大面片，上面抹上豆沙餡，捲起來。

4. 用一把鋒利的刀切成段。

5. 表面再撒上熟豆粉裝飾，驢打滾就製作完成啦。

6. 來一個成品圖，側切面一圈一圈的，好像棒棒糖呀。

7. 來一個動態視頻吧，扯開看就知道有多Q彈啦，甜甜糯糯的超級好吃，趕快試做吧。

小貼士

溫馨提示
1.水不要多，按照方子的比例就可以，覺得太乾可以少加點水，麪糊太稀了蒸出來的糯米糰裹不住豆沙餡。
2.案板上要先撒黃豆粉，蒸好的麪糰放上去，否則會粘案板，表面再撒黃豆粉，目的也是爲了防粘。
3.做驢打滾要選擇水豆沙餡。豆沙分爲油豆沙和水豆沙兩種，蛋黃酥和各種酥點用油豆沙，驢打滾用水豆沙，別搞錯了。

期待大家美美擺拍的作業圖。