櫻花泡芙

菜譜轉自cooking tree，爲了自己方便上傳至下廚房

用料  

櫻花泡芙的做法  

1. 先做酥皮。攪拌黃油至軟化，加入糖混合。

2. 加入麪粉混合，和一丟丟紅色食用色素，調製成淺粉色。

3. 擀平入冰箱冷藏30分鐘。

4. 開始做泡芙。水、牛奶、黃油、鹽入小鍋，煮到黃油完全融化，後離火。

5. 加入過篩的麪粉，小火加熱，攪拌到鍋底沾上一層薄膜的時候離火。

6. 加入雞蛋混合均勻。

7. 混合好的麪糰擠入烤盤，每一個麪糰上放一塊酥皮。

8. 180預熱烤箱，烤制20-22分鐘。

9. 泡芙麪糰裏面擠滿內餡。
   

10. 用奶油跟糖裝飾