美味可口燒仙草(黑涼粉)
生活在四線城市裏,一個六口之家,靠老公一個人賺錢養家,孩子多,嘴又刁,各種網紅食品想吃,負擔好重。還好他們都有一個多功能的媽,喜歡搗鼓廚房裏各種美味,從此少花錢也讓孩們吃好喝好……
用料
涼粉 | 1盒 |
煉乳 | 1瓶 |
西米 | 適量 |
葡萄乾 | 適量 |
炒熟花生 | 適量 |
糖 | 隨意 |
食材都可以隨個人意願增減! |
美味可口燒仙草(黑涼粉)的做法
提前熬煮涼粉放涼,方便切切切!
我用的是這種涼粉,別的牌子感覺沒這個好吃!
將涼粉調成無核狀,按上面說明比例調好水量,邊煮邊攪拌,煮沸爲止。
準備平底大盤!
倒入剛剛煮好的涼粉!
靜置冷卻成型!
煮西米,忘記拍照了😛拿張半成品借用!
自己沖泡的紅茶,金駿眉。
公道杯將茶,分入碗裏,家裏沒有茶葉可以用水代替,我們是傳統潮汕愛茶一族,偷用點老公的茶葉😛😋
擠點煉乳,沒有可用奶粉,純牛奶,或者即衝奶茶包代替,以上幾種我們家都試過,各種美味,總之家裏冰箱有啥適合就用啥!
拌均
奶茶出來了😋😋幾個小鬼在旁邊吵吵爭着要這碗要那碗!
加入切好的涼粉,葡萄乾,小孩不喜歡吃花生,這次沒放!喜歡甜的,可再加點蜂蜜或白糖,紅糖也可以,我公公婆婆就喜歡啥不放單放點紅糖的,總之蘿蔔青菜,各有所愛,夏季的美味!
每次都是這樣,煮啥,沒拍完照片都搶吃完了😂😂😂不好意思啊,我家的幾個小鬼太搗蛋了,只有這張快吃完的😋😋😋
小貼士
煮西米,開水下鍋,煮沸煮5-8分鐘,關火蓋好燜幾分鐘,再開火煮多幾分鐘,注意攪拌別粘鍋了重複步驟燜至無白心就完成。過下涼開水讓西米更Q彈!冰水也可以!