夏日清涼小吃燒仙草凍（黑涼粉）

炎炎夏日做一道這樣的小吃與家人共享。

用料  

夏日清涼小吃燒仙草凍（黑涼粉）的做法  

1. 我用的是宇峯牌的黑涼粉，購於網絡。

2. 將50克黑涼粉與150毫升的水混合均勻。

3. 將水煮沸，關火。原諒出鏡比較醜陋的奶鍋吧。

4. 關火後，倒入混合好的涼粉，攪拌均勻。再次開火，沸騰後關火，期間要不停攪拌。如果手速快也可以不關火，直接小火完成這一步驟。

5. 稍微涼後倒入容器中，待全部涼透後放入冰箱冷藏凝固，注意是冷藏不是冷凍。要是不想吃涼的仙草，也可以不放入冰箱，室溫下凝固。

6. 待仙草凍凝固後切成自己喜歡的大小，然後放入椰果果粒。

7. 將椰漿粉衝好，放入煉乳，攪拌均勻。

8. 看，好吃的椰漿椰果燒仙草完成啦。