燒仙草黑涼粉

用料  

燒仙草黑涼粉的做法  

1. 先用兩碗（一般吃飯的碗）涼水衝開粉末，攪至無顆粒狀態。

2. 攪粉的同時先燒開一鍋水（4碗水）

3. 水開以後，一邊攪拌一邊慢慢倒入粉漿，一直攪拌至水開。

4. 水開以後倒入耐熱的盒子，等待冷卻凝固以後就可以切塊。

5. 按照自己的口味加入煉奶、糖漿、蜂蜜等等，攪拌即可開吃。我比較喜歡加煉奶吃😁😁

6. 亦可倒入奶茶再加些西米、蜜豆、椰果肉等等做成燒仙草奶茶。

小貼士

1.倒入粉漿的時候一定要邊攪拌邊慢慢倒，全程都要攪拌，不然很容易就會結塊，做出來的成品就不滑了。
2.冷卻凝固以後放入冰箱，風味更佳。