麻香蝦尾

在夏天，這麻香四溢的蝦尾是不是讓你很開胃呢！做起來吧……

用料  

麻香蝦尾的做法  

1. 將蝦尾洗淨，生薑、蒜子切大塊下鍋炒香。

2. 待生薑、蒜子炒香後放入蝦尾。

3. 待蝦尾變色後，分別加入耗油、麪條鮮醬油、可上色醬油、腐乳、麻香辣醬後翻炒入味。

4. 我用的是這些，親們可以根據自己的口味用哈。

5. 加入適量水，煮至蝦尾進一步入味後加入紫蘇，點入適量麻油起鍋。

6. 麻香撲鼻的蝦尾就可以上桌了。哈哈！吃起來！

小貼士

注意：做蝦尾時鹽可適量加入，但要在放入耗油、麪條鮮醬油、腐乳、辣醬之後，因爲這些都帶鹽味，加入鹽的量只要保證湯水吃上去稍微偏鹹一點點就好，蝦殼較厚，剝開蝦殼可沾湯汁吃！