黃金椰絲球-最明媚的點心

用蛋黃製作的黃金椰絲球，椰香濃郁，每一顆都明澈可愛，回味無窮。這些可愛的小點心，在烤的時候，已經是滿屋的濃香，整個屋子也會隨着明媚起來。

用料  

黃金椰絲球-最明媚的點心的做法  

1. 黃油軟化，加入細砂糖，攪拌均勻，並且稍微打發（打發到黃油體積稍微膨大即可啦，呵呵）

2. 分次加入蛋黃，攪拌均勻，然後倒入牛奶，攪拌均勻。（是不是很簡單呢）

3. 在攪拌好的混合物裏，倒入椰絲、低筋麪粉、奶粉

4. 用手攪拌均勻，輕輕揉成麪糰（不要過度的揉搓哦～）

5. 取一小塊麪糰，搓成直徑爲2.5cm的小球（大家要自己掌握好哦）

6. 把小球在椰絲裏滾一圈，讓小球表面均勻沾上一層椰絲即可啦

7. 照這個方法做好所有的小球，送入烤盤，送進預熱好的烤箱裏烤焙。烤箱中層，上下火，180°，15～20分鐘，考到表面金黃色即可出爐！

8. 所有步驟的照片都在這了，實話實說是截圖的啦sorry啦。希望大家可以多多支援小編啦，呵呵，別忘了要交作業哦哦！◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ)

小貼士

1.這款椰絲球沒有完全打發黃油，口感香酥又不顯得太過酥鬆，也利於小球在烤焙的過程中保持圓形。
2.每一盤椰絲球的大小盡量保持一致，如果烤箱活力不均勻，在烤的中途可以將烤盤調整方向，避免小球出現了有的熟了有的還沒熟的情況。