堅果撻，治癒一切不開心 食譜坊 甜品 2.26W 大中小設定文字大小 你的每日堅果請簽收哦 用料 黃油 80克 糖分 45克 鹽 1.5克 低筋麪粉 145克 杏仁粉 15克 全蛋液 25克 夏威夷堅果 180克 巴旦木 100克 南瓜子仁 45克 蔓越莓幹 30克 松子 30克 碎冰糖 50克 水飴 35克 無鹽黃油 15克 常溫奶油 30克 鹽 1.5克 堅果撻，治癒一切不開心的做法 用刮刀將軟化好的黃油按壓均勻。 加入糖分和鹽，攪拌均勻。 加入蛋液攪拌均勻至與黃油完全混合（可用電動打蛋器攪拌）。 篩入低筋麪粉，杏仁粉，用硅膠刮刀翻拌至無干粉。 將麪糰分成25g左右的麪糰揉圓。 用手指將麪糰按出一個坑，與蛋撻殼模具貼合即可。 用叉子在塔殼上叉幾個孔，放在烤盤上。 放入預熱好的烤箱中層，上下管165度，烘烤20分鐘左右，上色漂亮即可。 將所有果仁倒在一起，攪拌均勻。 將糖漿部分所有食材倒入鍋中，煮至冒泡，倒入果仁中，攪拌均勻，稍微放一放。 將果仁放入塔殼裏，整理一下即可。 叮叮，今日份堅果做好啦，快去嘗一嘗吧！ TAG標籤：治癒一切不開心 治癒 堅果 堅果撻 #
