核桃棗糕（果語料理機版）

我用的18*18的方形深烤盤，可以根據自己烤盤調整用量
如有疑問或者諮詢果語料理機可加我微信：chenyanqin530

用料  

核桃棗糕（果語料理機版）的做法  

1. 紅棗洗淨去核煮一下，水量不要多，紅棗吸收了爲宜。或者也可以蒸熟，攪成泥加適量牛奶或水成稠糊狀。

2. 用果語料理機搖出棗泥，喜歡吃大顆粒的用大孔。喜歡細膩口感的用最小孔。我用的中孔

3. 生核桃仁微波爐加熱幾分鐘，或者烤箱烤幾分鐘，烤熟的核桃也放進去攪成核桃碎。大人吃的話可以不用搖碎核桃，掰成小塊即可。

4. 我沒有換孔，這個粗細口感也可以隨自己更換

5. 核桃棗泥加50克玉米油混合待用。如果是核桃不搖碎，微波爐或者烤箱烤熟，掰大塊即可。

6. 四個全蛋（五個也可以）其他分量不變

7. 隔熱水盆打發全蛋。我的雞蛋是冰箱裏拿出來的，所以水溫比較高

8. 加入紅糖繼續打

9. 先高速打發，濃稠了用低速打到蛋液細膩無大氣泡，劃圈幾秒不消失狀態

10. 篩入所有的粉類（麪粉+泡打粉+小蘇打+鹽）

11. 翻拌手法拌勻

12. 倒入核桃棗泥繼續翻拌拌勻（可以加一把熟芝麻在蛋糕糊裏，更好吃）

13. 從半空把拌好的棗泥蛋糊倒入墊了油紙的烤盤裏，我這個是18*18公分的正方形深方盤

14. 刮板刮平整

15. 撒芝麻

16. 烤箱提前預熱150度，中下層35分鐘，芝麻上色後及時蓋錫紙

17. 時間到，用牙籤插入蛋糕底部拔出檢查熟沒熟。牙籤乾淨不帶麪糊就是熟了，牙籤上沾麪糊就是沒熟，不熟的話再加烤幾分鐘。

18. 晾一下切塊，內部鬆軟

19. 好吃的核桃棗糕完成。

20. 如果是成人吃的，核桃用微波爐或者烤箱烤熟，掰成塊放裏面也好吃。

21. 核桃棗糕

小貼士

1.紅棗核桃我的用量比較大，喜歡吃味道濃郁的。 2.給小孩吃的話核桃仁搖碎放進去比較好。糖可以適當再減量或者不放糖。