綠豆爽清心丸

綠豆爽是潮汕地區夏令清熱消暑的一款小食，雪白的糊湯中，點綴着一粒粒淡黃的去殼綠豆畔，喝綠豆爽隨各人喜好，溫熱時喝清甜爽喉，冰着喝更涼爽。

芋圓做法:

用料  

綠豆爽清心丸的做法  

1. 綠豆洗淨泡2小時

2. 上鍋蒸20分鐘（蒸的時間不要太長，不然做出來就成綠豆沙了）

3. 蒸好的綠豆

4. 芋圓煮熟備用

5. 地瓜粉加適量冷水攪拌成漿

6. 鍋里加適量水煮開，加入糖、地瓜粉漿，快速攪拌均勻

7. 最後加入綠豆和煮好的芋圓

8. 綠豆的沙，芋圓的Q，這個搭配太清爽了😘😋