甜品

草莓糕🍓

食譜坊甜品 2.03W

草莓糕🍓的做法圖解草莓糕🍓的做法步驟

又到酸酸甜甜草莓季，顏值營養味道俱佳的草莓糕你一定不能錯過哦🥰

用料

草莓	220g
白砂糖	30g
澱粉或吉利丁粉	10g

草莓糕🍓的做法

草莓洗淨去蒂瀝乾水分。
將草莓攪拌成果泥裝盤備用。
將10g澱粉加30ml冷開水調成水澱粉（或將10g吉利丁粉用熱水融化）
準備一個深盤，盤內墊上油紙。
將草莓果泥、白砂糖、水澱粉（或吉利丁液）倒入不粘鍋內，小火快速攪拌成濃稠狀。
將炒制好的草莓果泥倒入前準備好的深盤，蓋上保鮮膜冰箱冷藏兩小時。
將草莓糕切塊裝盤，面上篩一點糖粉、點綴草莓藍莓略作裝飾即可。酸酸甜甜，嫩嫩滑滑，真的超級美味呢🥰

小貼士

澱粉用吉利丁粉/片代替，成品口感更Q彈，duang duang duang滴草莓果凍，哈哈😄

TAG標籤：草莓糕草莓 #

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