不用加蛋的……芒果椰子冰淇淋

在女人圈寫美食博客時，有很多寶媽留言給我叫我多寫些不加雞蛋的麪包和點心。他們孩子對雞蛋過敏。這款雪糕就是沒加雞蛋的。方子來源於日本福田淳子

用料  

不用加蛋的……芒果椰子冰淇淋的做法  

1. 先將冰淇淋蓄冷桶放入冰箱冷凍室冷凍18個小時以上、

2. 將芒果肉、椰漿、糖、檸檬汁一起倒入料理機攪拌。

3. 攪碎的芒果液倒入另一盤中，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏室充分冷藏至少1小時。

4. 隔着冰袋將動物性談奶油打至六分發。

5. 將攪打發好的淡奶油加入芒果夜裏攪拌均勻。

6. 把拌好的芒果冰淇淋液倒入冰淇淋筒。

7. 攪拌20分鐘即可。

8. 攪拌好的冰淇淋。

9. 裝入密封的容器裏，放入冰箱冷凍4小時後可以食用。

10. 冷凍好的冰淇淋。