速成綠豆湯無需浸泡
不需要浸泡,也不需要冰凍,比一般的方法更省時,可以根據自己喜好放蓮子百合陳皮及一切喜歡的東西,此方法同樣適用於紅豆湯
用料
綠豆 | 250克 |
冰糖 | 看個人喜好 |
幹蓮子 | 10顆,不喜歡可以不放 |
清水 | 沒過綠豆2-3釐米左右 |
速成綠豆湯無需浸泡的做法
綠豆洗乾淨
倒鍋裏,小火慢炒,我拿筷子劃拉了大概五到十分鐘,如圖變色了就可以
加清水,把蓮子丟下去一起煮開,其他的鍋就大火燒開轉小火,然後十幾二十分鐘以後就差不多了,不確定的舀一勺嘗一嘗好了,我因爲要出去看電影就丟電飯鍋裏了,按的煲湯檔,回來就好了
加冰糖白糖黃糖蜂蜜都可以~看手邊有什麼,都沒有的話煮的時候丟一把紅棗或者葡萄乾也是可以的(//∇//)
小貼士
* 蓮子我也就炒綠豆的時候泡了五分鐘,也是能熟的,不用擔心煮不熟,煮的時候我沒有放糖,我們家比較難搞,有人喜歡很甜有人喜歡很淡,所以都是各加各的,嘻嘻嘻
*如果煮完覺得太乾,可以加開水下去,,太稀了的……不怕麻煩可以蒸一碗豆子倒下去哈哈哈,祝你們好運