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【12】速食酸筍(無需浸泡)

「12」速食酸筍(無需浸泡)的做法步驟圖

今晚做滷麪打算放酸筍
時間等待酸筍泡製幾天的常規操作
所以開發了這個可以隨吃隨做的懶人版酸筍。

用料  

水煮 自己需要的份量
小米椒 1個
蒜末 3瓣
花椒 適量
適量
適量

【12】速食酸筍(無需浸泡)的做法  

  1. 起鍋燒油,放入小米椒、花椒、蒜末爆香
    放入筍絲(買的是水煮筍,無需焯水)
    倒入水、醋、糖,繼續翻炒至收汁

    過程中嘗着淡了加醋,酸了就加水,自己把控份量。

    「12」速食酸筍(無需浸泡)的做法步驟圖 第2張
  2. 搞定。

    我怕會油膩,所以出鍋後還在雪碧中泡了十秒
    感覺挺輕爽的。(可以略)

    「12」速食酸筍(無需浸泡)的做法步驟圖 第3張
  3. 酸筍滷粉

    「12」速食酸筍(無需浸泡)的做法步驟圖 第4張

小貼士

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