清涼解暑的野生紅糖冰粉

小時候一到夏天 媽媽就會給我們做紅糖涼蝦和冰粉 可是我一般拒絕吃冰粉 因爲接受不了手搓 總覺得在吃洗手水
直到遇到小美 原來可以機器自動搓！
既然這麼簡單！那就一定要吃起來呀～
btw：非野生冰粉籽的方法看最後的tips哦

用料  

清涼解暑的野生紅糖冰粉的做法  

1. 50克野生冰粉籽和1500克涼白開放進主鍋，設定5分鐘/反轉速度4

2. 倒出用非常細密的紗布過濾

3. 擠出全部汁液

4. 進冰箱冷藏5-8小時 凝固後食用

5. 紅糖100克，冰糖50克，水100克，放入主鍋，15分鐘/100度/速度1熬製後裝瓶，隨吃隨取就可以啦！

小貼士

1、配方用的野生冰粉籽自帶足夠的天然膠質，不需要石灰水幫助凝固
2、如果是普通冰粉籽，提前30分鐘取5克石灰粉、200克水混合好，靜置澄清，在第3步結束後倒入澄清的石灰水（只要清的部分），邊倒邊攪勻冰粉即可往下繼續
3、水質非常重要，必須是沒有經過任何過濾處理的自來水燒開後冷卻使用，或者直接使用礦物質水。請勿用純淨水哦
4、如果始終無法凝固，可能是你買到的野生冰粉籽膠質含量不夠或是需要換水哦