自創芋圓布丁1號

2人份芋圓，做太多吃不完，這裏剛好兩人份，不浪費糧食乖寶寶

用料  

自創芋圓布丁1號的做法  

1. 紫薯，紅薯，芋頭切小塊上鍋蒸熟

2. 蒸熟以後趁熱捏碎，小心燙手，然後紫薯(紅薯，芋頭)是各50克，分別加入20克木薯粉5克的白糖，喜歡甜的可以加多點。
   

3. 揉揉揉，不粘手爲止

4. 然後搓成條切小段，鍋裏燒開水，放入切好的芋頭和紅薯煮至浮起再煮2分鐘。
   
   最後煮紫薯，如果一起煮，紫薯會串色
   
   
   撈起放進冷水或冰水衝，讓它更Q彈

5. 
   
   紫薯，紅薯，芋頭各50克加木薯粉20克(喜歡更Q彈可以25-30克)，做出來就是圖片那麼多
   
   然後準備小碗打一個雞蛋，打散放進白糖融化，加入220克牛奶，鍋裏燒開熱水，上鍋蒸10分鐘(注意哦！是燒滾水以後)
   
   牛奶布丁就做好了

6. 紅豆可以事先煮好，我紅豆是做砵仔糕剩下的，碗裏放另外50克蒸好的芋頭，布丁，紅豆，芋圓，倒入牛奶，椰子汁，就OK啦

7. 吶

小貼士

牛奶雞蛋蒸的布丁特別好吃，吃起來有奶粉味，這個是兩人份剛好的，不用剩多餘浪費吃不完