紅紫薯椰絲花生糕點

天然的顏色紫和紅地瓜🍠泥做皮料，美味又健康家人都愛吃。

用料  

紅紫薯椰絲花生糕點的做法  

1. 把紅地瓜和紫薯蒸25分鐘左右，然後壓成泥備用，170克糯米粉1勺糖、玉米油10克、熱水80-100克就是一份材料。預先把蒸爐水燒開。

2. 紅地瓜🍠也用同樣份量材料，揉搓成麪糰。

3. 把熱水紫薯和糖糯米粉揉搓2-3分鐘，然後加入玉米油揉搓成光滑就可以了。

4. 餡料、糖、花生碎和椰絲、水攪拌均勻備用。

5. 麪糰搓成圓形然後按開中間一個坑，把餡料包裹起來。

6. 把模具塗上一層薄薄的糯米粉，麪糰包裹好放入模具中。

7. 輕輕按一下面團成型後，模具敲兩下面團就出來。

8. 像這樣就可以了，蒸爐水燒開就可以放入蒸。

9. 全部粿點，說一層油上面，開中火蒸10分鐘。

10. 蒸好了的糕點天然素色漂亮極啦！

小貼士

全程都是用中火蒸，這樣蒸出來的糕點不會過火，而且蛙花紋也清楚漂亮，揉搓麪糰的時候注意熱水量，每個牌子糯米粉都不一樣吸收水份，所以需要自己調整哦！如果覺得不夠詳細可以參考我分享的椰絲花生糕點哦！