當冰淇淋遇見咖啡冰沙
在夏天裏沒有比這款甜點更爽的了,對俺來說~~
當冰淇淋遇見咖啡冰沙!
冰淇淋中和了咖啡的苦,而咖啡的微酸和苦又瓦解了冰淇淋的甜膩,兩者結合相得益彰,且冰沙的碎屑會嵌入冰淇淋裏面,挖一勺送進嘴裏,哇塞蓋了帽了~
誰都不會搶了誰的風頭,只爲映襯不爲突顯~~
咖啡用手衝,速溶的都可以
平時喝什麼咖啡就用什麼咖啡來做
用料
做好的咖啡(液體) 400毫升 | |
冰淇淋 一個球 |
當冰淇淋遇見咖啡冰沙的做法
手衝咖啡做好後,晾涼。
倒入容器(最好用這種面積稍大的盤子)
放進冷凍櫃凍成冰的狀態。
拿出來,在室溫放置一會兒,看見底部微微融化有液體出來就開始用叉子刮取冰沙。(如果全刮完再裝杯,開始刮下來的冰沙會化,我是刮取1/3裝進杯子裏放入冷凍櫃,再刮1/3放入杯子存冷凍櫃,再刮剩下的1/3)。刮多少冰沙,根據自己吃的量決定就好。天氣熱就多刮些,反之就少些/
刮好的冰沙裝進杯子,打上一個冰淇淋球(我打的香草味道的,和咖啡非常搭)即可。
冰淇淋可以買,也可以自己做。
小貼士
自制香草冰淇淋做法連結戳這裏