生活在美國 ｜ 在家做一壺外面買不到的絲襪奶茶

作爲一個懶人，曾經以爲絲襪奶茶做起來是非常複雜的，家附近就有一家正宗的港式餐廳，每次去都會叫兩杯港奶，一杯當場喝，一杯帶回家。

然鵝，疫情來了…餐廳怕不好賣，暫時不做港奶了。心痛之餘，老公拉着我開始研究怎麼在家做港奶（沒錯老公是廣東人…港奶也是他拉我入坑的…）看了很多視頻然後我就開始下單海運了！

在🍑對比了很多店，最終買了港式拼配紅茶、可以在爐子上加熱的煮壺、“絲襪”，海運來了美國。第一次發帖不確定能不能推薦店鋪，如果需要的朋友可以問我～

那麼廢話不多說，開始！

（沒想到圖片都必須裁成橫屏…先湊合看咯！下次做看看更新一下圖片～當然也可能懶得更…）

用料  

生活在美國 ｜ 在家做一壺外面買不到的絲襪奶茶的做法  

1. 🍑海運來的港式拼配紅茶，裏面是配好的粗茶、幼茶、錫蘭四號紅茶、錫蘭幼茶、錦標西冷紅茶、香港立頓大黃罐茶等…總之就是感覺很厲害的拼配茶

2. 從以前做的80g調整到90g了，煮出來的茶會比較濃

3. 在美國就能買到的淡奶和煉乳

4. 🍑海運來的兩個煮壺和絲襪濾網，注意煮壺是分可以在爐竈上煮的和不可以的，也有專門的電熱爐，海運不方便就沒買，大家按需購買

5. 煮壺的蓋子要擰開反過來再擰上，不要問我爲什麼，我看大家都這麼做🌚可能是之後放了絲襪比較好蓋吧

6. 茶葉倒入絲襪

7. 慢慢把2升的開水繞圈圈倒入茶葉，會看到冒些泡泡，聞到茶香

8. 蓋上蓋子放在爐竈上煮8-10分鐘，注意火不要讓茶撲出來

9. 另一個煮壺放好，準備開撞！

10. 絲襪帶着茶葉放入新壺（過程中茶儘量不要漏出），舊壺舉起繞圈把茶倒入新壺。一共撞3-4個來回，也就是6-8次，壺最好舉高些，過程很享受，撞茶效果更好（這裏一個人拍攝就沒舉高）

11. 撞完可以壓一壓茶葉還能出來很多🌚畢竟做一壺喝好幾天，不想浪費一滴哈哈

12. 放在爐竈上回溫一下

13. 接下來就是最後一步調製了，口味根據個人喜好啦，我每次做的也不是完全一樣味道哈哈，大概建議就是用半罐淡奶（180ml）和半罐煉乳（200g），先倒入玻璃壺裏，再把茶倒入，充分攪拌

14. 完成！剛做完來一杯熱的，剩下的就放入冰箱，一週的幸福生活就靠它了😋想要喝很冰的朋友可以倒一些做好的港奶在冰盒裏，喝的時候加幾塊，這樣就不會變淡啦

小貼士

絲襪我通常不用洗潔精洗，就用水沖掉殘留的茶葉渣就好咯